Как да се изострят бойни ножове

Знаейки как правилно да се изострят си боен нож е от ключово значение за неговото дълголетие. Ъгълът, под който държите ножа до изостряне прът - или камък - определя остротата на ножа . Експертите препоръчват заточване голям нож с помощта на ъгъл 22 градуса . Ако е необходимо , се използва по-малък ъгъл за рязко острие . A -остър нож ще загуби своята ръб по-бързо. Нещата ще трябва
Large, груби заточване камък
Large , средно - груби заточване камък
Large , фин - груби заточване камък
заточване камък смазване или вода в
Покажи повече Инструкции

1

Махни тъп ръб на ножа от заточване първо с едър камък. Нанесете смазка грубия камък. Дръжте режещото острие на ъгъл 22 градуса с камъка . Изостряне на ножа от съставянето надолу камъка и далеч от тялото си , това ще гарантира, че всички на острието влиза в контакт с камъка. Curve си заточване удар, ако ножът има крива. Повторете около 20 пъти за двете страни на острието.

2

Отстранете всякакви драскотини , създадени от груби острието чрез използване на средно- груби заточване камък. Нанесете смазка средносрочен камъка. Изостряне на острието по остри камъни . Повторете около 15 пъти за всяка страна , или докато драскотини , повдигнати от грубия камък стават все по- очевидни.


3

Усъвършенствайте ръба на ножа , като го заточване с глоба камък. Смазване на камъка. Равенство ножа камъка. Използвайте само с няколко удара , и заместник- страни с всеки удар .

4

Тествайте остротата на острието от бръснене на ръба на един лист хартия или няколко косъма от ръката си . Повторете процеса на заточване със средата и фини камъни , докато сте доволни от ръба на острието .