Годни дървета в Catskill планина
Сладкият кестен е произвел любимата ядлива ядка от древни римски времена и са също популярна закуска по време на ваканционния сезон . Тази обща Катскил Mountains дърво произвежда тези ядки в бодлив зелен корпус . След като се извади от корпуса , ядките са гладки и богат - рубинен цвят кафяв , с по-светъл кафяв отгоре. След това ядките са пробити и сварени , за да ги омекоти , което го прави по-лесно да ги премахнете от тяхната вътрешна корпуса и да ги консумираме. Те са добър източник на протеини и имат богата сладък вкус .
Shagbark Hickory
Shagbark hickories не са с търговска цел , отглеждани за техните гайки поради големия размер на несъответствието производството на ядки . Те , обаче, са по- Catskill дърво дърво, което произвежда ароматен и сладък , годни гайка . Ядките растат в малките , облицовани зелени шушулки . Ядрото трябва да бъде извлечен от двата корпуса и вътрешната твърдата черупка преди консумация .