Диетата със суперхрана, която помага на Антонио Браун да погълне защитните сили

*Тази статия се появи за първи път в STACK през ноември 2017 г.*

Когато Антонио Браун започна да публикува снимки на храната си в Instagram преди няколко месеца, Обърнах внимание. Покривахме храненето на AB в миналото, но тази храна изглеждаше различно. Ястията не само бяха свежи, но те също бяха пълни със съставки, за които е известно, че повишават атлетичните постижения:

Всяка снимка беше придружена от един и същ таг:@Ed_Choppo. След като интервюирах човека зад тези великолепни ястия, Вече знам, че @Ed_Choppo е Еди Омари-Ривърс, здравен консултант от Ню Йорк, който започна да работи с Браун миналия извън сезона.

Двамата се запознават чрез общ приятел Кори Пейн, художник, който често работи за звезди на NFL (той рисува стенописите в домашната фитнес зала на Браун). Когато Браун се озова в Ню Йорк и се нуждае от късна нощна тренировка миналата пролет, Пане се свърза с Ед. Двамата моментално щракнаха, и съвсем скоро, той се оказва, че служи като личен готвач и треньор на Браун.

Няма две неща, които са по-важни за представянето на един спортист от това как се храни и как тренира, и играта на Браун този сезон беше одобрение на работата на Омари-Ривърс. „Виждате още по-голям взрив (от Браун този сезон), виждате още по-добра скорост на игра, ” наскоро каза за Steelers.com координаторът на офанзива на Steelers Тод Хейли. Браун в момента води в NFL по приемане на ярдове със значителна разлика, и Pro Football Focus го класира като приемник номер 1 във футбола.

Как се стига до това, че му е поверено да захранва най-ярката звезда на футбола? Омари-Ривърс не е класически обучен готвач, но животът му винаги се въртеше около храната. Прекарва голяма част от детството си с баба си, който притежаваше западноафрикански ресторант в Харлем. Тя го научи на основни кулинарни умения и го насърчи да „яде от земята колкото е възможно повече“.

„Тя ме държеше много във всичко, дори като млад, ” каза Омари-Ривърс пред STACK. Освен това той подсили това знание с курсове по хранене в университета във Върмонт, където също е бил състезател по два спорта (футбол и баскетбол). Omari-Rivers често имаха проблеми с намирането на качествено гориво в колежа, така че той започна да готви за себе си.

Докато AB има една от най-строгите тренировки на планетата, Омари-Ривърс знае, че щеше да бъде напразно, ако храненето му не беше на ниво. „Вярвам, че това е 70% диета, 30% обучение, “, казва Омари-Ривърс. „Можеш да прекараш целия си живот във фитнеса, но ако се храниш като шофьор на камион, ще приличаш повече на шофьор на камион, отколкото на спортист." Разговаряйки с Omari-Rivers, ясно е, че всяка съставка в неговото готвене служи за цел.

Сладките картофи са основен елемент в плана за хранене на Браун, тъй като те са фантастичен източник на фибри и сложни въглехидрати. „Сладките картофи му дават трайна енергия през целия ден. Искам да захранвам тялото с продължителна енергия, за това се занимавам, “, казва Омари-Ривърс. Една от любимите закуски на Браун е протеинова палачинка от сладки картофи, гарнирана с масло от гхи. Популярни в индийската кухня, Маслото от гхи има по-висока концентрация на маслена киселина от традиционното масло, което помага за намаляване на възпалението в храносмилателния тракт.

„Това е едно от най-добрите противовъзпалителни средства, които можете да намерите в света, “, казва Омари-Ривърс. "Опитвам се да поддържам храносмилателния тракт възможно най-здрав и активен."

Плодовете от авокадо и маслото от авокадо също са чести добавки. Проучване от 2005 г. установи, че добавянето на авокадо или масло от авокадо към салата драстично увеличава количеството антиоксиданти, които тялото е в състояние да абсорбира от ястието. Също така е установено, че маслото от авокадо има мощни противовъзпалителни ефекти, особено в тазобедрените и коленните стави. Толкова мощен, всъщност, че екстрактът от масло от авокадо се счита за лекарство с рецепта във Франция.

Голяма част от готвенето на Omari-Rivers черпи от африканските му корени, като майка му от Гана и баща му от Етиопия. Той смята готварска книга с африкански рецепти, които е получил от покойната си баба, като едно от най-ценните си притежания. Omari-Rivers често използва люти люти чушки в готвенето си, като капсаицин, съединението, което им дава топлината, има добре проучени ползи за здравето. Той също е голям фен на джинджифила, което има положителен ефект върху храносмилането и помага за намаляване на болезнеността. Проучване от 2010 г. установи, че ежедневната добавка с два грама джинджифил води до „умерено до голямо“ намаляване на мускулната болка, свързана с упражнения. „Аз съм от западния бряг на Африка, обичаме джинджифил, “, казва Омари-Ривърс. „(Баба ми ме караше) дъвчете суров джинджифил всяка сутрин, Мразех го като млад. Сега знам какво направи за мен, Обичам го."

Главният готвач също така променя своя план за игра за елементите. Сезонът на настинки и грип е пред нас, и Браун се състезава в студения AFC North. Ниските температури отслабват първата ни линия на имунната защита, което ни прави по-податливи на инфекции. В отговор, Omari-Rivers започна да увеличава количеството червено зеле, което Браун консумира. „Към зимните месеци, Зареждам го с червено зеле. Супер високо съдържание на антиоксиданти и помага в борбата срещу настинките, “, казва Омари-Ривърс. Червеното зеле е пълно с витамин С, тъй като 100 грама съдържат 95% от препоръчителната дневна стойност. Въпреки че е установено, че витамин С има малък ефект върху риска от заболяване в общата популация, изглежда има ефект върху тези, които редовно се подлагат на интензивни упражнения. Преглед от 2013 г. установи, че „изключително активните хора“ намаляват риска от настинка наполовина, като приемат най-малко 200 mg витамин С на ден.

Браун допълва ястията си с два ежедневни шейка, приготвени от Omari-Rivers – енергиен шейк сутрин, и шейк за възстановяване през нощта. Шейкът „Зелен газ“, например, съдържа авокадо, къдраво зеле, кокосово мляко, фурми и джинджифил. „(Това) го зарежда за останалата част от деня, “, казва Омари-Ривърс. Освен гореспоменатите храни, Диетата на Браун включва много постно месо, яйца, зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Биологичните съставки се използват колкото е възможно повече.

Въпреки че работата на Omari-Rivers е да излезе и да купува съставки, Браун от време на време ще го придружава. „Отидох до Whole Foods и фермерския пазар в Питсбърг, за да взема продукти. Той ме пита дали може да дойде с мен, казвам сигурно, “, казва Омари-Ривърс. „Той бутна количката, докато пазарувам. никога няма да го забравя. Аз (купувам неща) за салата с киноа, той ме пита какво прави с тялото, Обяснявам му го. Човекът бутна количката из целия пазар на Whole Foods. (Той направи това) в Питсбърг, където — поради липса на по-добра дума — той е голяма работа. Хората бяха шокирани. За мен, не е достатъчно, че ме е грижа за горивото и добрите ястия, които влагам в тялото ви - искам да ви е грижа."

Дори когато Браун яде от време на време навън, той е бдителен за съдържанието му. Когато се присъедини към някои съотборници за пътуване до Waffle House миналия сезон, той разпита сервитьорите за произхода на пилето им. „Той пита, ‘Откъде дойде? Органично ли е?, “, каза Дариъс Хейуърд-Бей ESPN . „Хората от Waffle House се обаждаха на хора, се обаждат на шефовете си, за да разберат откъде идва пилето. Той изяде пилето, така че трябва да е било достатъчно добро за него. Нямаше да го яде, докато не му дадат отговор, все пак.”

До тук, диетата изглежда прави чудеса за Браун. Той ще навърши 30 това лято, но всякакви опасения относно дълголетието му изглеждат неоправдани. „Някои момчета са загрижени за дрехите, които носят или колите, които карат, но нищо от тези неща не е толкова важно, колкото това, което влагате в тялото си, “, казва Браун. "Трябва да поддържаш тялото си чисто."

Фото кредит:Diamond Images/Getty Images, @AB в Instagram

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ :

• Веганската революция на НБА:Защо толкова много играчи приемат растителна диета
• Защо снимките на житната трева вероятно са надценени
• Крисчън Маккафри разкрива подробностите за своята обсесивна диета