Как да се подготвим Freeze Сушени Сушени плодове Foods

Изсушени и замразява сушени храни, често се срещат в опаковки обувки за пътнически . Ползата от дехидратирани или изсушени чрез замразяване храни е, че влагата е отстранена , така че те са по-леки в тегло и по-лесно за транспортиране. Те също така имат по-дълъг живот . Ако сте запален обувки за пътник , вместо да купуват дехидратирани плодове в насипно състояние, се спестят пари чрез закупуване на пресни плодове и дехидратиране или замразява ги изсушаване за къмпинг приключения. Нещата ще трябва
Dehydrator
Лечение подправки ( на разположение в магазините хранителни и кухненски предлагане)
рязане борда
Chef ножове
цедка или collander
тава
Вакуум теглилки < Бразилски> Пластмасови пликчета MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
дехидратиране

1

измие плодовете старателно. За по-големи плодове като ябълки или круши , нарежете на малки , тънки парчета. Като общо правило , пази филийки до не повече от 1/2 инча дебелина .

2

Sprinkle достатъчно подправка лечение на леко палто плода , за да го предпази от покафеняване .
<Бразилски >
3

Настройте температурата в изсушител до 140 градуса.

4

Планировката , приготвени плодове на тавите за изсушаване . Не складирайте повече от един слой от плодове на всяка тава .

5

Поставете тавите в изсушител и " пот " на плодовете за един до два часа . Изпотяване е процесът на нагряване на външната повърхност на плода бързо , с което в влага на повърхността на плода . Не се опитвайте да премахнете плодът да гледам на него след два часа ; просто да я оставите в изсушител и обърнат за определяне на топлината след два часа.

6

Включете температурата на изсушител надолу до 115 градуса и да се обезводни в продължение на няколко часа . Проверете отново на всеки три часа, за да се провери твърдостта на плодовете на сушене. Когато плодът е жилав и сбръчкани , че е готов да се охлади.

7

Извадете тавите и нека плодът готино. Опаковайте сушените плодове в пластмасови пликчета или ги смесва в опитни смеси .


Freeze Сушене

8

Поставете плодове или нарязани парченца плодове в цедка и ги измийте напълно . Не мийте боровинки или боровинки роднини като huckleberries или Саскатун плодове. Добавете тези плодове да измитата плодове след останалите се измиват и се напрегна .

9

Slice плодове като ябълки, кайсии и банани в малки филийки и чипс , не повече от 1 /2 инча дебелина . <Бразилски >
10

Вземете тиган за пържене (използвайте еднократни тави намерени в магазините за хранителни стоки ) и направи серия от дупки в стените , така че изглежда като импровизирана цедка .

11

Нека плодове изсъхне и след това да ги слой в тава за печене . Поставете не повече от един слой на плодове във всяка , като се уверите, плодови парчета не се допират една до друга . Поставете плодове в отделен тиган и да запази слой на един слой от плодове на тиган.

12

Сложете тавите във фризера , дръжте ги в най-студената част на хладилника . Оставете ги във фризера за най-малко шест до осем седмици. Те плодове изсъхва като резултат от студената полупустинна среда в фризерите .