Истината за модните диети

Изпратено от гост блогър, Меган Томашевски

С наближаването на 2019 г. аз, както много хора, започнах да оценявам избора си на диета и реших да се храня по-здравословно. Реших да разгледам някои от онези модни думи, които чух много през изминалата година, думи, които имах само бегло разбиране, но необяснимо ги свързвах със здравето и жизнеността поради нарастващото разпространение на това да ги виждам по новините и чрез социалните медии:

кето, палео, без глутен и без захар.

Пропадане през заешка дупка от свидетелства на отделни лица—включително хора, чиито фитнес фитнес влияят на много жени Възхищавам се — и статии, пълни с модни думи, описващи храната с магически думи като „естествена“, „чиста“ и „суперхрани“, преминах от любопитство до доста убеден, че тридневната „детоксикация“ на супа е точно това, от което имам нужда, за да започна. моето хранително поддържане.

Не разбирах непременно от какво точно ще се детоксикирам (токсините на съвременния живот изглеждаха като общият консенсус на автора – а кой иска токсини?), но искрените анекдоти, пронизани с научно звучащи термини и снимки на хора който изглеждаше физически годен и щастлив, изглеждаше достатъчно правдоподобен. Бях искрено развълнуван.

Щех да пречистя тялото си и след това да го напълня с всички видове добро, чисто храни, които явно съм пренебрегвал! Бях на път!

И тогава божественият се намеси и насочи главата ми към най-долния ред на секцията за нехудожествена литература на моята местна библиотека, за да се натъкна на така необходимия ми удар обратно в реалността:„Ръководство на разгневеният готвач за забелязване на глупости в света на храната :Лоша наука и истината за здравословното хранене.” Бях ударен с мълния от очевидното:най-важното нещо, което липсваше в стремежа ми за подобрено здраве и благополучие – липсваше от много от нашите пътувания – не беше почистване със сок или храна с високо съдържание на протеини. Не, това, което липсваше, беше науката.

Проста, небляскава, разумна наука за храните.

Науката ми казва, че ограничаването на цели групи храни най-вероятно ще доведе до загуба на тегло, но също така може увеличавам риска от определени здравословни проблеми. Науката говори за „повишени“ ползи, а не за хранителни еликсири, които ще оправят цялото ви тяло само за дни или седмици. Науката не приписва морални конотации на „добро“ и „лошо“ или „чисто“ и „мръсно“ на храната, нещо, което трябва да носи прехрана, подхранване и удоволствие. Това, което науката ми казва, не се доставя от мехурче фитнес инструктор или в статия „5 зеленчуци, които ускоряват метаболизма ви“. Знам, глупост. Доставя се в дълги, водени от изследвания, оценени от партньори пакети като Диетичните насоки на USDA за американците. Резултатите се създават чрез безброй седмици, месеци или дори години работа. Науката не търси последователи, харесвания или споделяния, тя търси истината.

Но, за съжаление, науката обикновено не звучи толкова забавно, колкото:

Сега решавам да се опитам да съгласувам хранителните си навици по-тясно с тези на laid от USDA. И така, повече зеленчуци, повече пълнозърнести храни, намаляване на захарта. Разбирате ли, разумни мерки. И това за мен звучи много по-добре, отколкото да ям нищо освен супа в продължение на три дни.

Относно Меган Томашевски

Меган е сътрудник на свободна практика за G&G Fitness. С бакалавърска степен по комуникации:журналистика и медии от SUNY Geneseo, тя е бивш служител на филиала на The Buffalo News The Hamburg Sun, а в момента работи като маркетинг писател в Barclay Damon LLP. Меган е фен на пилатеса, вдигането на тежести и йогата и има връзка любов-омраза (най-вече омраза) с кардиото. Тайната й за захранване през тежки тренировки е да си представи, че тренира да бъде Отмъстител. В свободното си време Меган обича да слуша подкасти, да чете, да прекарва време навън и да гледа „Кажи да на роклята“. Ако имате статия, която искате да споделите в блога на LiveFit, свържете се с нас.