Концесия Стойка Съвети

A концесия щанд може да бъде чудесен начин за спортен отбор или друга организация за набиране на пари по време на големи събития , но то също може да бъде един лесен начин да загубите пари, ако стойката е неправилно тичам . Помислете за тези съвети, за да спомогне да се максимализират печалбите на вашата концесия щанд. Leadership

Като всеки бизнес , концесия щанд се нуждае от здрав лидерство, за да работи ефективно . Присвояване на родител или учител доброволец като лидер на концесия щанд е добър idea.Leaders трябва да се уверете, че във фокуса на щанда е за привеждане в пари, а трябва да пазят работниците от яденето на концесии или раздава безплатни концесии на приятели или тези, които участват в случай . Също така е добра идея да има един човек , който отговаря за готвене всяка храна на щанда , като горещи кучета, невъзпитани и бургери , така че храната се приготвя по един последователен начин.

Лидерите също трябва да направят някои подходящи процедури за безопасност и почистване са взети от персонала на концесия. Местните власти здравна служба, трябва да се свържат , за да видите , ако специални класове или мерки за безопасност се изисква да тече концесия щанд. Винаги дръжте стойката спретнато и подредено , за да привлекат клиенти и да намали шансовете за разпространение на микроби. Персоналът трябва редовно да си мият ръцете и да използвате гумени ръкавици, когато е уместно , за да се справя и да се сервира храна . Наем продукти

Важна част от успешното управление на концесия щанд се държи под око на долния ред . Вашата цел е да се предложи отстъпки на разумна цена, като в същото време толкова печалба , колкото е възможно . Купен от магазина концесии като бонбони могат да бъдат популярни, но цената може да означава, че не можете да зареждате много на маркиране , без цената е твърде висока. Hot Dogs и друга готвена храна могат да бъдат по-печеливши , но се притесняват за закупуване на по- склад , отколкото е необходимо . Превишение бонбони могат лесно да бъдат запазени за бъдещо събитие , но месо и кифли няма да задържи за неопределено време. Ако имате средства, за да го направите , опитайте да служат на пуканки . Popcorn е много евтино да се направи, и може също така да увеличи продажбите на напитки . За напитки , бутилирана вода е обикновено евтино да купуват и могат да бъдат препродадени на по- добра печалба .