Спортистите трябва да се доверяват на жаждата, казва ново проучване

За достъп до цялото ни покритие за тренировки, екипировка и състезания, плюс ексклузивни планове за обучение, снимки на FinisherPix, отстъпки за събития и GPS приложения,>","name":"in-content-cta","type":" връзка"}}'>регистрирайте се за Outside+.

Ако някога сте се състезавали в някакъв вид триатлон, несъмнено сте имали план за хидратация:подробна оценка на това какво възнамерявате да пиете, кога възнамерявате да го пиете и как възнамерявате да го получите. Но статия в скорошен брой на Science може да ви накара да преосмислите как точно правите това, което предполага, че в по-голяма степен, отколкото хората смятат, може да сте в състояние да се доверите на чувството си за жажда, за да ви каже кога сте и не приемате достатъчно течности.

Не толкова отдавна на бегачите и други атлети за издръжливост беше казано, че жаждата е „бавен“ рефлекс, който изостава доста от действителните нужди на тялото. Но всъщност изглежда, че е изключително чувствителен, като интегрира невероятно количество информация в реално време, казва Кристофър Цимерман, невролог от Принстънския университет, Принстън, Ню Джърси, който спечели наградата Eppendorf на списание Science за 2020 г. за работата си в тази област.

Усъвършенстван сензор за жажда

Преди десетилетия, казва Цимерман, изследователите са разбрали, че чувството за жажда се регулира от малка част от мозъка, наречена субфорниален орган (SFO), с размерите на оризово зърно, заровена дълбоко в мозъка.

Това, което го направи интересно, казва той, е, че се намира извън кръвно-мозъчната бариера, мембраната, която отделя мозъка от кръвния поток, изолирайки мозъка от токсини и патогени, които може да са в кръвния поток. Извън тази бариера му позволява да наблюдава кръвта за важни промени, свързани с хидратацията, като например „осмоларността“ или съдържанието на сол и протеин в кръвта.

Ако осмоларността се повиши, вие губите течност и трябва да я замените. Ако е ниска, вече сте се напили и няма нужда да пиете повече.

Това беше проста концепция и основен принос за идеята, че жаждата е бавен рефлекс, защото докато осмоларността на кръвта ви се промени, вие вече започвате да се дехидратирате. Точно както на хирургическите пациенти често се казва да не „закъсняват“ с болкоуспокояващите си лекарства, на бегачите е казано да не „отстават“ от хидратацията, според теорията, че докато разберат, че са жадни, е било твърде късно.

Изследванията на Цимерман хвърлят хладна кофа на тази идея.

Работейки с мишки, чието поведение при пиене, според него, е много подобно на хората, той вкара малки оптични кабели в мозъка им в опит да шпионира техните SFO. Кабелите са били достатъчно малки, добавя той, че макар мишките вероятно да са ги осъзнавали, те не са пречели на нормалните им дейности.

Използвайки ги, той и колегите му след това изследваха как SFO на мишките реагираха, когато мишките бяха дехидратирани... и как реагираха на различни стимули, свързани с жажда.

Прогноза на жажда

Това, което откриха, беше счупване на парадигмата. SFO не просто реагират на осмоларността в кръвта. То го очакваше. Когато на жадните мишки беше позволено да пият (което правят лабораторните мишки, като ближат вода от епруветка), техните SFO незабавно отхвърлиха сигналите им за жажда, много преди водата да е успела да влезе в кръвта им.

„Сякаш тези неврони отчитат колко вода е погълнало животното и я използват, за да намерят кога да започнат и кога да спрат“, каза Цимерман пред PodiumRunner.

Те също така изглежда получават информация от червата за това колко сол е консумирала мишката наскоро – възможно обяснение защо солената храна ви кара да ожаднеете много преди солта да е успела да влезе в кръвта ви.

Още по-интересно е, че техните SFO реагираха на температурата на водата, намалявайки сигналите за жажда по-бързо, ако водата е по-студена.

Това е интересно, казва Цимерман, защото като повечето хора, самият той предпочита хладна вода. „[Чувствам се по-добре, когато съм жаден“, казва той. „Утолява жаждата по-бързо.“

Самият той е бегач, макар и не състезател, дърпайки по 40-60 минути на ден. Той също знае, че студената вода има „много по-добър вкус“ след тичане. „Това е първото нещо, което правя, когато се върна“, казва той.

Всичко това означава, казва той, че чувството за жажда се регулира много бързо, отчасти чрез сигнали от устата и гърлото. „Не знаем точно кои клетки [правят това]“, казва той. "Това е бъдеща работа." Въпреки това, добавя той, „мисляме, че преглъщането играе роля.“

Що се отнася до защо студената вода намалява чувството за жажда по-бързо? Това е отворен въпрос. Има изследвания, които казват, че студената вода се абсорбира по-бързо от червата, така че е възможно SFO да знае това и да го отчита. Или може би знае, че студената вода до известна степен ще охлади основната ви температура, намалявайки нуждата ви от повече вода в бъдеще. Никой всъщност не знае.

Нито пък, казва Цимерман, все още знаем какви други сензори могат да участват в определянето на жаждата по време на дълго състезание. Може ли SFO също да има сензори, свързани с вашето изпотяване? „Това е напълно възможно“, казва той. „Когато се потите, нашето разбиране е, че тези неврони [SFO] трябва да знаят. Това трябва да е един от сигналите, които тези клетки получават.”

Други учени са впечатлени. Цимерман, казва Закари Найт, невролог от Калифорнийския университет в Сан Франциско, е свършил забележителна работа, за да покаже, че усещането за жажда е много по-сложно, отколкото някога сме осъзнавали... и много по-бързо.

„Това е забележително елегантно“, казва Найт.

Ако сте жадни, пийте

Как най-добре да приложите това към вашите собствени планове за хидратация остава несигурно.

Цимерман отбелязва, че ако излизате за дълго бягане в горещ ден, все пак може да искате да планирате предварително. Но неговото изследване също подкрепя констатациите на южноафриканския физиолог Тим Ноукс (автор на енциклопедичния том Lore of Running и революционният Waterlogged ), че дехидратацията не е глупостта, за която много хора отдавна твърдят, че е.

Ноукс твърди, че нашите далечни предци са еволюирали, за да бягат на дълги разстояния през деня, като бавно се дехидратират, докато преследват дивеча над африканските савани. След това те се рехидратираха през нощта, след като пуснаха кариерата си на земята. Същите гени, твърди Ноукс, означават, че не е нужно да оставате напълно хидратирани по време на дълго състезание. По-скоро, казва той, можете до голяма степен да се доверите на чувството си за жажда.

Цимерман не е маратонец и не иска да участва в този дебат. Въпреки това той казва, че изследванията му изясняват едно нещо. „Ако почувствате жажда, определено трябва да пиете.“

Найт е малко по-смел. „Не съм сигурен, че мога да кажа колко много се отразява това на бегачите“, казва той. "Това е много основно изследване на невробиологията на жаждата." Но, казва той, „моето разбиране за работата на Тим Ноукс е, че съветът му за бегачите е да пият, когато са жадни. Силно подкрепям това мнение. Ако работата на Крис [Зимерман] е показала нещо, то е, че системата за жажда е много здрава."