имунната суперсила на тиквата за спортисти

Зимата ни носи студено време, снежен футбол, и [за съжаление] сезонът на настинка и грип... но също така носи жажда за сладки лакомства! Тъй като спортистите не получават „почивката“ от престоя си на открито, бягане и трениране, които толкова много други хора могат, Исках да включа няколко рецепти с тиква, които родителите могат да използват този зимен сезон за храна, която кара децата да се чувстват сякаш са имали лакомство, но също така осигуряват имунитета, от които всички имаме нужда, за да останем здрави.

Избрах няколко от любимите си тиквени рецепти, които да споделя, защото 1) те засищат и водят до по-малко ядене в сезона на прекомерно удоволствие, 2) те са пълни със здравословни витамини и хранителна стойност, &3) отговарят на сезонното желание за тиква и сладки хлябове, които всички очакваме с нетърпение [добре – и вие също знаете колко много обичам сладко!].

Ето 2 от моите любими, които се правят бързо и лесно за вашите спортисти тази зима.

Тиквен хляб с канела

От какво имаш нужда:

ВЛАЖНИ съставки

• 4 яйца
• 1 чаша неподсладен ябълков сос
• 2 чаши фурмова захар
• 1 консерва {16 oz.} сурова тиква (НЕ пълнеж за пай)*
• 1 чаша зехтин
• 1/2 чаша вода

комбинирайте и оставете настрана

Смесете отделно СУХИ съставки:

• 1 1/2 ч.ч. сол
• 1/2 ч.ч. бакпулвер
• 2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. джинджифил
• 1/2 ч.ч. карамфил
• 1/2 ч.ч. бахар
• 1 ч.л. канела
• 3 1/2 чаши брашно {може да замени брашното за печене без глутен}

Комбинирайте СЛЕД добавете към влажните съставки

ПО ЗАДАЧИ:добавете 1 чаша нарязани пекани или фурми

Печете на 350 градуса за 1 час

* Можете също да замените сладките картофи с друга здравословна алтернатива; да заменя сладкия картоф, изпечете и пасирайте 1-2 чаши сладък картоф

Тиквен шоколадов хляб

От какво имаш нужда:

ВЛАЖНИ съставки:

• 2 чаши консервирана тиква
• ½ чаша зехтин
• ½ чаша обезмаслен ванилов пудинг
• 4 големи белтъка

Комбинирайте и оставете настрана

Смесете отделно СУХИ съставки:

• 2 чаши фурмова захар
• 3 чаши универсално брашно
• 2 ч.л. смляна канела
• 1 ¼ ч.л. сол
• 1 ч. л. сода за хляб

Първо комбинирайте влажните съставки, след това смесете на сухо, преди да смесите двете

ДОБАВЕТЕ 1/2 чаша полусладък шоколадов чипс (тъмен, полу сладък, с 60% какао като марка Kirkland от Costco)

Печете на 350 градуса за 1 час и 15 минути