Предимствата на планирането на хранене

Когато говорим за здраве, ние сме бомбардирани с разговори около Светия Граал на всички промени в начина на живот:да се храним по-здравословно. И аз имах тази цел и открих, че се връщам към старите модели. Защо? Защото нямах реален план, а само смътна амбиция да хвърлям повече плодове и зеленчуци, като същевременно ограничавам нездравословната храна.

Като всяка цел, за която се занимавате сериозно, създаването на дълготрайни здравословни хранителни навици е най-добре подкрепено от наличието на конкретни стъпки и идеи, които да ви напътстват.

Така че, ако това е една от вашите цели, няма по-добро време да влезете в света на приготвянето на храна. Макар че мнозина често се страхуват от това – включително и аз, като некачествен готвач с ограничено време и доходи – приготвянето на ястия става доста просто и дори вълнуващо, когато го разбиете.

Първо, най-очевидната полза от предварителното планиране на хранене е хранителният фактор. Когато създавате свои собствени ястия, можете да регулирате количеството и вида на съставките, за да отговаряте на вашите лични нужди, като например да използвате нискомаслено или ядково мляко в къри и да персонализирате цялата захар, подправки и всичко хубаво, което влиза във вашето хранене. Знаете точно какво влиза в храната ви, защото вие сте този, който я приготвя. Това е особено чудесно за семейства, в които може да има един или повече индивиди, изправени пред ограничения като веган, непоносимост към лактоза/соя или без глутен. Сега можете да направите нещо, на което всеки може да се наслаждава щастливо и здравословно.

Освен това, ако имате, да речем, вкусни, домашно приготвени купички с пилешка фахита, готови за поставяне в хладилника или фризера ви, вероятно ще продължите да грабнете този мазен двоен чийзбургер или натриев китайска храна за вкъщи на път за вкъщи от работа. И според проучване от 2017 г. в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, увеличаването на честото приготвяне на храна у дома е свързано с „по-добро спазване на диетичните цели, по-висок прием на плодове, зеленчуци, фибри, фолиева киселина и витамин А, с по-нисък прием на мазнините при младите хора.”

Това не само спестява талията ви, но и портфейла ви! Може да сте скептични по отношение на финансовия фактор, като си кажете:„Меган, здравословните храни са МНОГО по-скъпи!“ Да, може би, ако търсите да купите целия си списък с хранителни стоки от Whole Foods, но в обикновените супермаркети или дори на фермерски пазари, все още можете да получите страхотни, здравословни храни, без да изгубите цялата си заплата. А основни продукти като пиле, яйца, овесени ядки и други могат да се използват многократно по различни начини през цялата седмица, като получавате максимума за парите си. Бърз преглед на листовките за продажба на местни хранителни стоки, докато планирате храната си, ще ви спести още повече пари!

Просто помислете за приготвяне на ястия като за подреждане дрехите ви за работа предишната вечер:може да изглежда просто, но това е чудесен начин да премахнете бързането и стреса от една област от живота си. А отделянето на време и енергия, за да приготвите собствените си ястия и да си играете с нови рецепти, всъщност е доказано терапевтично в области, различни от вашето физическо здраве, със статията на Хума Куреши от 2013 г. в The Guardian  цитиране на множество готвачи, които използват времето си в кухнята като средство за подпомагане на депресията и тревожността, като се фокусират върху малки, постижими задачи и създават осезаем резултат.

Независимо дали се подготвяте само за себе си, за вас и партньор или цялото ви семейство, крайната игра е една и съща:давате приоритет на здравето си и здравето на близките си, докато усвоявате умения, които можете да използвате до края на живота си ––и най-вероятно си дадете творчески тласък в процеса. Какъв прекрасен начин да започнете здравословен начин на живот.

---

Изпратено от Меган Томашевски. Меган е сътрудник на свободна практика за G&G Fitness. След като получи дипломата си по комуникации:журналистика и медии от SUNY Geneseo, Меган се присъедини към екипа на The Buffalo News филиал, The Hamburg Sun , където тя прекарва по-голямата част от времето си да интервюира местни собственици на бизнес и да пие кафе. Меган обича да ободрява тялото си с йога, пилатес и тренировки с тежести, но се бори с кардиото, защото е хардио. Тя обича четенето, астрологията, разходките сред природата, гушкането със спасителните кучета на гаджето си и гледането на Food Network. Тя все още трудно яде зеленчуците си, но е фен на смутита и студено пресован сок. Меган насърчава другите да култивират свои собствени уникални навици за уелнес и рутинни грижи за себе си и да се влюбят в процеса и напредъка на подхранване и укрепване на нечие тяло, ум и дух.