Ползи за здравето на зелените храни

Диетолозите често препоръчват включването на зелени зеленчуци като част от здравословната диета, но кои да изберете? В чест на това, че март е Месец на храненето и Денят на Свети Патрик, избрахме петте ни любими зелени храни, които помагат да поддържаме телата си здрави по редица важни начини.

АСПАРЖИ И ЗДРАВЕ НА МОЗЪКА

Въпреки лошото си мнение за ефекта си върху урината, аспержите всъщност са пълни с хранителни вещества, които имат голямо разнообразие от ползи за здравето. Например, той съдържа аминокиселината аспарагин, която е важна за развитието и функцията на мозъка, като подобрява ученето и задържането на паметта. Аспержите също са богати на глутатион, детоксикиращо съединение, което може да помогне за унищожаването на канцерогените и да предпази от рак на костите, гърдата, белите дробове и дебелото черво. И накрая, има високо съдържание на витамин К, който подпомага съсирването на кръвта, и фолиева киселина, която е противовъзпалително средство, което помага за поддържане на сърцето и кръвоносните съдове здрави.

АВОКАДО И ОТСЛАБВАНЕ

Пълно с близо 20 витамина и минерала, авокадото е естествено богата на хранителни вещества храна. Това е и единственият плод, който осигурява значително количество здравословни мононенаситени мастни киселини. Тези киселини са важни за подобряване на здравето на огнището, но са особено полезни за усилията за отслабване, тъй като се изгарят с по-висока скорост от другите видове мазнини, те могат да увеличат скоростта, с която се изгарят мазнините, а не само да накарат тялото ви да изгарят повече калории след хранене, но също така намаляват апетита. Авокадото също помага за понижаване на холестерола.

БРОКОЛИ И ЗДРАВЕ НА КОСТИТЕ

Кръстоцветните зеленчуци като броколи се появяват в много списъци с здравословни храни, защото съдържат антиоксиданти, борещи се с рака, фибри и множество витамини и минерали. Високите нива на витамин К в броколите обаче са особено полезни за вашите кости. Изследванията установиха, че яденето на храни, богати на витамин К, е свързано с по-голяма костна плътност и намалена костна загуба при жени в ранна менопауза. Всъщност някои проучвания са установили, че витамин К изгражда костите по-добре от калция, защото работи с витамин D за подобряване на метаболизма на костите – а една чаша броколи осигурява над 270 процента от дневните нужди от витамин К. Освен това насърчава здравето на кръвта и повишава енергийните ви нива.

ЦЕЛИНА И КРЪВНО НАЛЯГАНЕ

Целината има добра репутация като диетична храна поради високото си съдържание на вода и ниския брой калории, но много хора не са наясно с другите й ползи за здравето, като например помага за понижаване на кръвното налягане. Целината съдържа калий, който помага за изхвърляне на натрия от тялото чрез бъбреците.* Тя също така съдържа съединения, наречени фталиди, които отпускат гладките мускули около артериалните стени и помагат на сърцето да изпомпва кръвта в тялото ви. Фталидите също намаляват производството на хормони на стреса, намалявайки симптомите на хипертония. И накрая, целината е с високо съдържание на магнезий, калций и витамини A, B, C и K.

СПАНАК И Храносмилателно здраве

В допълнение към ползите за костите и мускулите, спанакът е много ефективен за прочистване и регенериране на чревния тракт. Той е с високо съдържание на магнезий, неразтворими фибри и вода, всички от които са необходими за правилното движение на червата и за предотвратяване на запек. Спанакът също съдържа специални захари, които захранват добрите бактерии в дебелото черво и помагат да се предотврати завладяването на лошите бактерии. Това може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Източник:https://www.radiology.ca/article/health-benefits-green-foods